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Información General - Toledo, Nuestro Entorno

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Toledo, con más de dos milenios de historia, tiene la peculiaridad de ser crisol donde se reúnen y funden todas las culturas y en el que conviven todas las épocas que en su conjunto forman un diminuto pero rico muestrario de la historia de España.

 

El primer documento histórico sobre su existencia lo aporta Tito Livio, quien menciona a la ciudad de Toletum cuyo término originario sería "Tollitum" , "levantado en alto". Y es que el concepto de fortaleza ha estado siempre ligado a su historia, con sus muros como testigos, junto a su mundialmente conocida artesanía. Toledo fue capital de España en época gótica, hasta 1560 en que pasó la capitalidad a Madrid. Ello explica la arquitectura medieval tan impresionante que posee. Su casco antiguo es, sin lugar a dudas, el mayor de España, y cuenta con más de un centenar de monumentos. Circunstancias que le han valido para ser declarada "Ciudad Patrimonio de la Humanidad" por la UNESCO.

 

Así pues, un inigualable emplazamiento donde disfrutar de su tan recomendable cocina, de la generosidad de sus gentes y su historia.

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